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本報(bào)訊  （記者  孫彥川  通訊員  熊  婷）  日前,，由江西省民政廳指導(dǎo),，南昌市民政局,、南昌市社會(huì)福利院主持制定的《兒童福利機(jī)構(gòu)飲食照料服務(wù)規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)范》）經(jīng)省市場(chǎng)監(jiān)督管理局批準(zhǔn)正式發(fā)布,，將于11月1日起實(shí)施。

《規(guī)范》從膳食供應(yīng)原則,、食品安全,、供餐服務(wù)等方面制定了詳細(xì)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，既涵蓋了從食物采購(gòu),、儲(chǔ)存,、加工、烹飪到分發(fā)每一個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)范操作，也包含了食品安全的監(jiān)測(cè)和供餐管理機(jī)制,。

《規(guī)范》強(qiáng)調(diào),，要根據(jù)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，合理選擇食物種類(lèi)和營(yíng)養(yǎng)元素,，以確保兒童獲得全面均衡的營(yíng)養(yǎng)供給,。在喂養(yǎng)管理上，針對(duì)兒童不同年齡和疾病特點(diǎn)制訂了相應(yīng)的喂養(yǎng)指導(dǎo)方案,；針對(duì)養(yǎng)育唇腭裂,、腦癱和先天性心臟病等兒童的機(jī)構(gòu)，提出了一套規(guī)范化的照料方案,。

“這套標(biāo)準(zhǔn)的建立,，對(duì)于提高兒童福利機(jī)構(gòu)飲食照料服務(wù)的質(zhì)量和安全性起到了積極作用，為兒童的健康成長(zhǎng)提供了有力保障,?！苯魇∶裾d相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，目前,，全省各兒童福利機(jī)構(gòu)正在《規(guī)范》的指導(dǎo)下,，對(duì)兒童的飲食進(jìn)行精準(zhǔn)調(diào)整和科學(xué)優(yōu)化。