無障礙瀏覽
首頁本報記者 柳 旭
“人是鐵,，飯是鋼，一頓不吃餓得慌,?！睜I養(yǎng)規(guī)律的飲食，對于人體健康的重要性不言而喻,。然而,，對于不少老年人來說，他們的一日三餐只能用“湊合”來形容,。特別是在一些農(nóng)村地區(qū),，“吃飯難”嚴重影響著獨居老年人的生活質(zhì)量。
近兩年,，為了解決好農(nóng)村獨居老年人的吃飯難題,，河北省一些地方陸續(xù)辦起了各式各樣的小食堂，讓老年人吃上了暖心飯,、放心飯,、開心飯。
老人不再頓頓喝粥
快到午飯時間了,，青縣流河鎮(zhèn)人和鎮(zhèn)村89歲的村民劉自江穿上大衣,、戴上帽子走出家門。沐浴著冬日暖陽,，呼吸著清冷的空氣,，劉自江哼著小曲，在平整的道路上慢慢溜達,，不出5分鐘就來到了孝老食堂,。
走進孝老食堂，老伙伴們都到齊了,，劉自江看了一眼食譜,，中午是炸醬面，“就好這一口”,，他笑著和大家打招呼,。
與此同時，村里的志愿者褚艷芹和邵澤分正在廚房里忙活著,?！扮H鏗鏗……”伴隨著菜刀與案板有節(jié)奏的碰撞聲,，芹菜,、豇豆,、黃瓜、胡蘿卜,、西紅柿等10多種菜碼整齊地擺上了備餐車,。
“老人們的口味偏好不同，我們多準備一些,，讓大家根據(jù)自己的喜好選配菜,。”人和鎮(zhèn)村黨支部書記胡宗泉說,。
不一會兒,，面條出鍋了。劉自江拿起筷子,，把碗中的面條,、炸醬、菜碼拌勻,?！斑^去，我早上就喝碗粥,，中午熱個饅頭,，晚上經(jīng)常不吃;現(xiàn)在，我一天三頓都來食堂吃熱乎飯,?！闭f話間，劉自江端起碗,，嘬了一口面條,。
記者了解到，為了解村里老年人的養(yǎng)老需求,，人和鎮(zhèn)村曾經(jīng)開展過1年多的持續(xù)走訪,，發(fā)現(xiàn)老人們普遍感覺到居家養(yǎng)老“吃飯”是個大難題?！白优辉谏磉?，也不能經(jīng)常回來照顧老人,，這些老人在村里住慣了,，也不愿意跟著子女進城。不少獨居老年人經(jīng)常是煮一鍋粥吃一天,?！焙谌f,。
與人和鎮(zhèn)村情況相似，在灤南縣胡各莊鎮(zhèn)西胡各莊村,，“吃飯難”也一度困擾著村里的老年人,。西胡各莊村黨支部書記郝榮剛記得，2019年元旦前,，他給村里80歲以上老人送豬肉時發(fā)現(xiàn),，46位老人中有26位沒人照顧，平時吃飯不是湊合就是靠親戚朋友幫襯,。其他20位老人雖然有子女在家照顧,，但年輕人不能外出務工，只能在附近打零工,，每年得少掙一兩萬元,。
“村里辦起小食堂后，老人一日三餐不發(fā)愁,，子女們可以安心去打工,，家里收入也增加了?！焙聵s剛說,。
眾人拾柴火焰高
村里沒有錢，小食堂怎么辦?郝榮剛告訴記者,，為了盡快解決老年人吃飯難題,，他不僅搞了民意調(diào)查，還多方籌集資金,。2019年11月8日,，西胡各莊村的小食堂開門迎客，老人們終于在家門口吃上了順口的飯菜,。
“開門當天,，小食堂收到各界捐款6萬多元?！焙聵s剛說,，看到大家對小食堂這樣支持，他非常激動,，也更有信心把小食堂辦好了,，“大家很齊心，都想讓村里的老年人吃好,，享受幸福晚年,。”
走進西胡各莊村的小食堂,，迎面有兩張紅色的表格,，上面詳細記錄著小食堂開門至今收到的捐贈款物,。記者了解到，小食堂運營兩年多來,，不僅沒虧本,，還越辦越紅火，并逐步探索形成了政府補一點,、個人出一點,、社會捐助一點,、志愿者奉獻一點的“四個一點”特色運營模式,。
“最讓人感動的就是‘志愿者奉獻一點’，沒有他們的支持,，小食堂不可能辦得這么好,。”郝榮剛告訴記者,，目前全村有65名志愿者,，分為伙房組、送餐組,、菜園組,，大家輪班，每人每月參加兩次志愿服務,，風雨無阻,。
今年71歲的郝榮亭就是其中一名志愿者，記者視頻連線時,，他正準備給村里行動不便的老人送餐,，12個不銹鋼餐盒整齊地擺放在廚房操作臺上，餐盒上貼著每位老人的姓名,。
“每位老人都有兩個餐盒,，送餐時會取回上次的餐盒。最多時我們給18位老人送餐,，最近有幾位老人被兒女接去過年了,，不在村里?！焙聵s亭告訴記者,，目前負責送餐的志愿者有兩名，分別負責村里兩個片區(qū),，他負責的是住在村委會西南方向的8位老人,。
11點整，郝榮亭把8個餐盒放到電動三輪的車斗里,，騎上車,，扶穩(wěn)把,，輕點電門，三輪車緩緩開動,?！耙蝗ο聛硪簿?0分鐘，保證飯是熱乎的,?！焙聵s亭說。
“今天是豬肉白菜蒸餃,，快趁熱吃吧!”走進孤寡老人郝春豐的家,，郝榮亭邊說邊把餐盒放到桌上。聽到熟悉的聲音,，郝春豐從里屋搖著輪椅出來,，看到熱氣騰騰的餃子說：“一天三次，你都把飯送到家,，我啥也不用做,，就能吃上熱乎飯，這是天大的幸福,?！?/p>
常言道：眾人拾柴火焰高。人和鎮(zhèn)村的孝老食堂同樣離不開愛心捐贈和志愿者幫忙,?！拔覀兇宓倪@些志愿者都是之前參與移風易俗的熱心人，大家不求回報支持孝老食堂,?！焙谌硎荆乱徊?，村里計劃把省里援建的廠房出租給企業(yè),，通過租金收入讓孝老食堂持續(xù)運轉(zhuǎn)。
食堂暖心更聚力
“孝老食堂開辦后,，不僅老人高興了,，子女放心了，村里的工作都好干了,?！焙谌嬖V記者，以前村里沒有集體收入,，沒有能力給村民辦實事,，村民們對參與村里的公共事務積極性也不高，村里搞環(huán)境衛(wèi)生整治時,，經(jīng)常出現(xiàn)“村干部自己干,、村民一邊看”的場面,。
“現(xiàn)在有什么事，只要在微信群里喊一聲,，大家都積極響應,。每月兩次打掃衛(wèi)生，每次都有100多人參加,，把村里村外都打掃得干干凈凈的,。”胡宗泉說,，“春節(jié)前,，為了讓村里更有過年的氛圍，村里還組織大家把小燈籠掛滿了樹梢,?！?/p>
“我們村有一對妯娌，不僅她們之間的關系不好,，與公婆的關系也不好?！焙聵s剛告訴記者,，妯娌二人都在小食堂的伙房組，但最初不是同一天的班,，為了幫二人緩和關系,，他特意把妯娌倆安排在了一起。
“一開始,，她們見面連話都不說,，干活時也別別扭扭，我就分別找她們談心,，讓她們多看對方的優(yōu)點,。還開導她們，既然能為村里老人提供志愿服務,，為什么不試著與公婆好好相處?”郝榮剛表示,，目前妯娌二人的關系好多了，與公婆的關系也不像以前那么僵了,。
記者了解到,，在西胡各莊村，小食堂不僅讓獨居老人吃上了熱乎飯,，還進一步弘揚了敬老孝老的傳統(tǒng)美德,。2021年10月，村里又成立了一支青少年志愿服務隊,，目前有18名隊員,，全是本村和外村的中學生,，每周末開展一次志愿服務，幫孤寡老人打掃衛(wèi)生,、剪指甲,。
“通過小食堂解決老年人的吃飯問題只是第一步，接下來,，我們還會加強對老年人的精神關愛,，通過各種形式的志愿服務，讓民風更淳,、村風更好,。”郝榮剛說,。
(來源：中國社會報2022年2月17日)
京公網(wǎng)安備11040102700079號