無障礙瀏覽
首頁本報記者 張 婷
“食堂飯菜天天不重樣，干凈、便宜又好吃，我們省心、省時還省錢，別提多美了。”說起社區(qū)的“愛老幸福食堂”，家住青海省西寧市城西區(qū)文亭巷社區(qū)的郜淑珍阿姨連聲稱贊。
看似簡單的一餐熱飯，卻是很多老年人的期盼，更是黨和政府念茲在茲的民生牽掛。
2021年6月7日，天高云淡，一條令人驚喜的消息像插了翅膀，飛遍了文亭巷社區(qū)的大街小巷：“總書記來啦!”習近平總書記來到文亭巷社區(qū)，了解社區(qū)向老年人提供餐飲服務情況。“社會主義的幸福生活就應該是這樣。”總書記勉勵工作人員，“你們做得很好。敬老尊賢，這是我們的優(yōu)良傳統(tǒng)。”
牢記總書記的諄諄囑托，不負全市35.4萬老年人殷殷期望，一年來，西寧市持續(xù)推動養(yǎng)老助餐服務提質(zhì)增效擴面，一餐熱飯讓老人們吃出了幸福的味道。
讓老人在家門口吃上了熱飯
臨近中午，在社區(qū)服務中心做完按摩的郜淑珍來到二樓食堂。
50多平方米的愛老幸福食堂窗明幾凈，紅燒排骨、洋蔥炒肉、蝦皮冬瓜、蔥油奶白菜、肉末燒豆腐……一道道熱氣騰騰的菜品等著老人來品嘗。郜淑珍選了一葷兩素，刷愛老就餐卡結(jié)算，一餐飯只花了1元錢。
“走幾步路就能吃到熱乎飯，真幸福啊!”這不僅是郜淑珍的一句感慨，更是全西寧老年人共同的心聲。
2019年，西寧市以“老年人的一餐飯”為抓手，借助日間照料中心、養(yǎng)老院、社區(qū)服務中心等設施，在街道、社區(qū)、小區(qū)分別設置了中央廚房、愛老幸福食堂和幸福餐桌助餐點，形成了上下貫通的“市、區(qū)、街道、社區(qū)、小區(qū)”五級助餐體系。除了堂食和外帶，還提供送餐上門服務，讓行動不便的老人也吃上了熱飯。
“城西區(qū)戶籍60周歲以上低保、特困等四類老人每人每月可享受補助150元，其中的失能老人每天還可補貼2元送餐費用;80周歲以上高齡老人每月補助60元。”文亭巷社區(qū)黨委書記、居委會主任劉翠青告訴記者，“現(xiàn)在，所有補貼月初都全額打入老人持有的愛老就餐卡，月底清零。”
“總書記的贊許，讓大家鼓足了干勁。”西寧市民政局副局長高波介紹，為不斷提升老年人的幸福感，全市養(yǎng)老助餐進入高質(zhì)量快速發(fā)展階段，愛老幸福食堂遍地開花，服務質(zhì)量顯著提升。目前，全市共建成中央廚房36個，愛老幸福食堂153個，助餐點94個，已惠及老年人110萬人次。
去社區(qū)按摩、參加社區(qū)活動、陪小孫女上課……如今有了愛老幸福食堂，郜淑珍每天再也不用為吃啥操心了，每天忙得不亦樂乎，用她的話說：“這才是多彩的晚年生活。”
讓更多老人享受“舌尖上的幸福”
西寧市共有36個中央廚房，工作人員每天一早就忙著為老人準備午餐，清淡為主、葷素搭配，保證老人的飲食健康。
11點，裝著餐食的保溫箱準時送到愛老幸福食堂和助餐點，一道道熱氣騰騰的飯菜端上了飯桌、送進了家門。老人們紛紛點贊：“這可比我們自己做著吃好多了。”
西寧市多民族聚居，藏、回、蒙古、撒拉等少數(shù)民族老人口味各異，如何滿足老年人多樣化用餐需求?高質(zhì)量的養(yǎng)老助餐服務如何實現(xiàn)?西寧能量飯?zhí)貌惋嫻芾砉矩撠熑撕詈Ｇ嘞蛴浾叩莱隽舜鸢福骸跋胫览先讼矚g什么，就要做好調(diào)研。”能量飯?zhí)贸薪羽B(yǎng)老助餐服務之初，侯海清仔細了解老人口味、習俗、愛好，哪道菜老人點單率高，軟爛度要達到什么程度，他都清楚。
群眾有“吃一口熱飯”的講究，這對飯菜的溫度和質(zhì)量提出了更高要求。侯海青說：“餐食裝進保溫箱，從中央廚房送到老人桌上，時間不超過15分鐘，老人喜歡，就是我們堅持的動力源泉。”正因為如此，能量飯?zhí)眠\營的2個中央食堂、2個愛老幸福食堂和9個助餐點，送出的每份飯菜都讓老人贊不絕口。
老年助餐服務是民生項目，要靠社會共建，西寧市按照政府補一點、企業(yè)讓一點、個人掏一點的原則，實現(xiàn)了政府資金“小投入”，撬動民生“大效應”的良好效果。
“我們扶持了一批本土品牌養(yǎng)老餐飲企業(yè)開展助餐服務，形成了社會化、連鎖化、品牌化效應。”據(jù)高波介紹，為吸引餐飲企業(yè)開展助餐送餐配餐服務，西寧建立了最高30萬元的一次性建設補貼和每年最高10萬元的運營補貼制度，近年來共撬動社會資金約1500萬元;覆蓋食品生產(chǎn)、配送等各個環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管機制，實現(xiàn)了源頭可追溯、流向可跟蹤、責任可追究。“專業(yè)人做專業(yè)事，既保證了食品安全、實現(xiàn)了統(tǒng)一管理，又讓助餐服務深入社區(qū)的每個角落，讓更多老年人享受‘舌尖上的幸福’。”
小食堂變身為老服務大平臺
“吃好啦?走，下棋去。”用餐過后，幾位老人在文亭巷社區(qū)活動中心擺起棋局開始“廝殺”，還有老人圍坐在一起聊天、聽曲，其樂融融。
愛老幸福食堂就像一個會客廳，把社區(qū)的老人聚在一起，老人的社交圈拓寬了，幸福感也更強了。
“尊老敬賢，是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，也是總書記對我們的囑托，食堂紅火了，還要讓老人的生活更紅火。”劉翠青向記者介紹，去年，社區(qū)通過政府購買服務形式引進兩家社會組織，建立老人基本信息臺賬，挖掘老人服務需求，為老人開展精神慰藉、上門走訪、安寧療護等服務，轄區(qū)2107位老人有了專業(yè)人員守護。
在社會組織的帶領下，社區(qū)物業(yè)、年輕老人也參與到服務中。“我們購買了血糖儀、血壓儀，建立了高齡、獨居、空巢等老年人定期巡訪制度，上門陪老人聊天解悶，做個簡單的身體檢查，也算是盡了一份責任。”社區(qū)物業(yè)相關負責人拿出一份巡訪記錄，情況記載得一清二楚。
“我還年輕，社區(qū)有需要，我就能幫忙。”今年57歲的金阿姨是參與社區(qū)巡訪活動的積極分子，“人都有老的時候，現(xiàn)在幫助別人，就是幫助以后的自己。”
如今，功能完善、規(guī)模適度、覆蓋城鄉(xiāng)的養(yǎng)老助餐送餐配餐服務體系已經(jīng)形成，西寧市以愛老幸福食堂為抓手，整合社區(qū)為老服務資源，將助餐服務與老年人居家和社區(qū)養(yǎng)老服務有機結(jié)合，通過一碗飯、一碗湯，延伸出了各具特色的“幸福食堂+N項服務”為老服務模式，讓老人暖了胃，更暖了心。
京公網(wǎng)安備11040102700079號